PACITAN TERKINI || Masyarakat Pacitan memiliki berbagai olahan khas dan jajanan pasar, seperti klepon, kue lapis, cantik manis, dan onde-onde. Bicara tentang onde-onde, ini adalah camilan berbentuk bola yang dilapisi wijen, terbuat dari adonan tepung ketan dengan isian kacang hijau, memberikan rasa manis yang khas dan lezat.
Dahulu, onde-onde biasanya berisi enten-enten yang terbuat dari parutan kelapa dan kacang merah. Namun, kini isian yang paling populer adalah kacang hijau. Salah satu UMKM di Pacitan, "NakNan," yang dikelola oleh BUMDaWis, telah mengembangkan inovasi onde-onde dengan berbagai varian rasa, seperti cokelat, tiramisu, stroberi, dan matcha. Semua varian ini dibuat dengan dasar isian kacang hijau asli yang dipadukan dengan berbagai rasa dari glass.
Di rumah salah satu warga RT 01/RW 04, Desa Tanjungsari, Pacitan, UMKM NakNan memproduksi beberapa jajanan pasar, termasuk onde-onde. Mereka memanfaatkan tempat, alat, dan teknologi yang dimiliki untuk mendukung usaha tersebut.
Inovasi varian rasa pada onde-onde ini terinspirasi dari lomba "Inovasi Jajanan Jadul" yang diselenggarakan oleh Bupati Pacitan di depan PLUT Pacitan. Sejak saat itu, produksi onde-onde dengan varian rasa terus berlanjut, terutama jika ada pesanan.
Dengan memilih onde-onde sebagai bentuk inovasi jajanan tradisional, NakNan berharap dapat mengenalkan kepada generasi muda bahwa jajanan pasar tradisional juga bisa bersaing dengan camilan modern, terutama dengan tambahan varian rasa yang menarik perhatian konsumen.
Penulis: Handini Kusuma W.
