Pacitan, Jawa Timur, 18 November 2024 produknya Bakso Super Pak Mino, sebuah warung bakso sederhana di Pacitan, telah lama menjadi primadona bagi warga lokal maupun wisatawan. Untuk menggali lebih dalam tentang fenomena kuliner ini, kami mewawancarai tiga narasumber dengan latar belakang berbeda: Suparno (warga lokal), Ani (wisatawan dari Surabaya), dan Budi (pengamat kuliner lokal).
Suparno, warga Pacitan yang telah menikmati Bakso Mino sejak puluhan tahun lalu, mengungkapkan, "Rasanya memang beda. Kuahnya gurih banget, baksonya kenyal, dan bumbunya berasa. Ini rasa bakso Pacitan yang asli." Beliau menambahkan bahwa meskipun tempatnya sederhana, rasa bakso Pak Mino tetap konsisten selama bertahun-tahun.
Pendapat senada disampaikan Ani, wisatawan dari Surabaya. "Saya sengaja datang ke Pacitan untuk mencoba Bakso Pak Mino setelah melihat banyak rekomendasi online. Tidak mengecewakan! Baksonya enak, kuahnya segar, dan harganya terjangkau," ujarnya. Beliau juga memuji pelayanan yang ramah dan cepat meskipun warung selalu ramai.
Budi, pengamat kuliner lokal, memberikan perspektif yang lebih luas. "Bakso Super Pak Mino merupakan contoh sukses usaha kuliner rumahan yang mampu mempertahankan kualitas dan cita rasa. Ini menunjukkan potensi besar kuliner Pacitan," katanya. Namun, beliau juga menyoroti beberapa tantangan, seperti keterbatasan tempat parkir dan kapasitas tempat makan yang kecil. "Peningkatan infrastruktur dan manajemen tempat makan akan semakin meningkatkan daya tarik Bakso Pak Mino," tambahnya.
Ketiga narasumber sepakat bahwa Bakso Super Pak Mino menawarkan cita rasa bakso yang khas dan lezat. Meskipun terdapat beberapa tantangan, warung bakso ini telah berhasil mempertahankan kualitas dan popularitasnya selama bertahun-tahun. Bagi Anda yang berkunjung ke Pacitan, mencicipi Bakso Super Pak Mino adalah suatu keharusan. Keberhasilan Pak Mino juga menjadi inspirasi bagi pelaku usaha kuliner lainnya di Pacitan untuk terus berinovasi dan menjaga kualitas produknya.
Penulis: Karomah Laila Wulandari
